שום שחור מותסס

שום שחור, הידוע גם בשם שום שחור מותסס, הוא מזון המיוצר על ידי תסיסה של שום טרי טרי עם קליפות במיכל תסיסה למשך כ-90 יום. הוא יכול לשמור על המרכיבים המקוריים של שום גולמי, ולתסיסת השום השחור יש תכולת יסודות קורט גבוהה וטעם חמוץ מתוק. טעם השום החריף המקורי נעלם לחלוטין.

הערך התזונתי הסופר-גבוה של השום השחור וטעם המתוק, הרך והדביק מזוהים ומוכרים בהדרגה על ידי אנשים, ומתקדמים בהדרגה לקראת חייהם של אנשים. חוץ מזה, המאפיין של אין ריח שום לאחר האכילה הגדיל מאוד את הפופולריות שלו. יש לו השפעות נוגדות חמצון ואנטי חומציות, ויש לו גם השפעות טיפוליות על סוכרת, יתר לחץ דם, יתר שומנים בדם, סרטן ומחלות אחרות.

לגבי אריזה, מכיוון שלשום השחור המוגמר יש מרקם רך ולאחר טיפול התסיסה, עור השום הופך להיות פריך במיוחד (צריך לשמור על עור השום כדי למנוע הידבקות בין שיני השום), לכן אסור לעטוף את השום השחור חזק מדי בוואקום . את השום השחור ניתן לארוז בבקבוק אתילן או במגש פלסטיק לשקית פנימית ושקית ניילון לשימוש חיצוני. על פי מפרט משקל ניתן לחלק את השום השחור ל-60 גרם, 90 גרם, 200 גרם, 250 גרם, 300 גרם, 500 גרם, 800 גרם וכו'. לפי דרישות הלקוח ניתן לבצע אריזה שונה.

תגיות פופולריות: שום שחור מותסס, סין שום שחור מותסס ספקים, יצרנים